Den första januari i år lanseras årgång 2011 av detta vin. Vilket är helt möjligt eftersom de ligger ett halvår före oss i skördetid räknat. 1999 bildades vinföretaget Argento, för ett brittiskt vinföretags räkning. Argentinarna fick i uppdrag att tillverka kvalitetsviner till ett rimligt pris, oftast är de endruvsviner. Succén lät inte vänta på sig, här i Sverige har vi flera godingar, både röda och vita. 

Detta vita vin känns som en budgetbourgogne för mig. Många av Chardonnays härliga egenskaper utan att vara överdrivna, vilket jag ofta kan störa mig på i andra ”nya världenviner”, finns här; en bra syra, härlig fruktighet mycket äpple med touch av citrus och exotiska frukter. Vinet är torrt och fatkaraktären finns där, väl integrerad i hela vinet.

En bra Chardonnay är ett riktigt allroundvin. Att börja med det som drink fungerar, att sedan servera det till skaldjur –varma, tillagade i det här fallet. Många fiskrätter och lättare kycklingrätter passar också utmärkt. Är du inne på det gröna spåret nu efter nyår, är vita viner att föredra till grönsaksbaserade rätter.

Tänd ett ljus i januarimörkret, njut av detta prisvärda vin, här och nu.

Kan ett billigt vin vara bra och prisvärt eller blir det bara budgetplonk? Det finns många saftstinna, alkoholsöta och inställsamma billiga viner med mycket rus för billig peng som motto, snarare än god, korrekt och ursprungstypisk. Tack och lov finns det också många trevliga billiga viner, särskilt om vi vänder oss mot iberiska halvön dvs Portugal och Spanien.

Detta vin är nyskapande, där Portugals huvudportvinsdruva; Touriga Nacional, möter hela världens älskling; Cabernet Sauvignon. Ett modernt vinprojekt med rötter i den traditionella portugisiska myllan.

Här har du ett helt perfekt vin att förgylla vintermånaden med. Vill du ställa till med en enkel buffé eller bjuda på en smakrik kycklinggryta. Envisas du med att bjuda på massor av blandade ostar med diverse roliga tillbehör och absolut vill dricka rött vin till och gärna avsluta med chokladprovning. Då fungerar detta vin utmärkt. Det du ska tänka på är att vinet klarar många smakblandningar, perfekt då man är många eller till att förgylla en enkel vardagsmiddag. Inget finvin alltså, utan ett rejält, fruktigt och lättillgängligt rödvin.

Hur smakar då denna portugis? Jo, fylld av bär där blåa plommon och solmogna körsbär dominerar. Ett trivsamt inslag av friskhet ock en liten matvänlig strävhet, avslutas med en smak av choklad (!)

När vinet får ligga på sin jästfällning, precis som vid champagnetillverkning, blir vinet bubbligt. Sker det bara en kortare stund, som vid tillverkning av detta vin ”sur lie” betyder på sin fällning. Då får vinet en härlig frisk lite sprittande känsla. Precis som våren som försöker spricka fram nu.

Vinet har en blekgul färg, smaken är frisk, pirrig, en touch av havssalt och massor av citrus. Behöver jag säga att det är torrt? En härlig inledning på en vårkväll, till glas nummer två plockar du fram de skaldjur som du gillar. Eftersom detta är ett enklare vin blir räkor och eller musslor finfint. Ett gott nybakat bröd till och en krämig kall sås och du har allt du behöver för stunden, eller hur?

Två bröder Yves och Jean Ernest Sauvion, har blivit ambassadörer för sin favoritdruva Muscadet, från västra Frankrike, nära havet. Här får du tillfälle att prova att riktigt fynd. Det bästa är att systembolaget har lovat att den ska finnas på deras hyllor i ett helt år!

Ibland ska man ha tur; 2009 trodde man länge skulle bli en lyckad årgång i norra Italien. Men sen kom det rejält med regnskurar i början av september. Då väljer de bästa producenterna att inte tillverka sina prestigeviner, eftersom druvskörden inte är på topp. Då blir det istället massor av bra vindruvor över till andravinerna. Druvor med bra grundkvalité, smakrikedom och substans.

Sålunda kan du och jag nu dricka ett stort vin till ett lägre pris än planerat.

Vinet har generös fruktighet, från de druvorna som skördades före regnet. Elegant och nyanserad fatkaraktär efter 14 månader på franska ekfat. Dessutom har vi som bonus fått Merlotdruvor som ger en mjukare struktur. Allt rundas av med Sangiovesedruvans körsbärsaktiga kryddighet.

Vill du, kan du lagra detta vin upp till fem år. Vill du njuta av det nu, dekantera det, drick ur glas med stora kupor. Vinet passar utmärkt till lite elegantare kötträtter, gärna kryddade med örtkryddor. En lagrad hårdost en smakrik vit- och blåmögelost, blir också urgott till!

En av de bästa producenterna i Toscana; Castello di Fonterutoli, ligger bakom detta vin. Sedan 1435 har det producerats vin här på slottet.

Årgångsvariation är generellt sett, viktigare i Europa, i jämförelse med nya vin världen. Självklart spelar väder, vind, vinmakarens hand och den exakta druvsammansättningen stor roll för varje druvskörd. På dess väg till att bli vinet i flaskan som vi greppar.

2011 års Mulderbosch rosé, står för mycket av det jag vill att en rosé ska innehålla, nämligen; torr, frisk och fräsch, behaglig i alkoholhalt, späckad med röda bär, där jordgubbar och röda vinbär dominerar. Det finns smak av vilda örter och en bra skön syrlighet, vilket gör att den matchar den blandade sommarmaten bra. Alla våra bufféer, sallader och lättare grillrätter såsom grönsaker och kyckling, eller varför inte lax? Här kommer en god rosé till sin rätt. Servera den gärna väl kyld. En varm försommarkväll gör vinet i glaset varmt, fortare än du anar.

Det bästa är, att var du än befinner dig i Sverige, finns denna rosé på alla systembolag, runt om i vårt avlånga land. Skruvkorken blir ytterligare ett plus i kanten. En skönt rosa försommar, vill jag önska dig!

Nu på sommaren är det säkert fler än jag som äter mer kött än normalt, jag tänker på allas vår grillning. Vi har alla olika grillfavoriter, ofta kan det bli fläskkött eller kanske kyckling eller lax. Då behövs det ett vin som inte är för strävt och smakrikt. Det vinet får vi spara till höstens kraftfulla grytor och gräddiga såser. Det här vinet har fatkaraktär, men eftersom vinet är från 2006, har det mjukats och börjar få lite härliga mognadstoner. Druvan är Tempranillo som här i Valdepeñas har pseudonymen Cencibel. Här finns smak av bär både färska röda och torkade, en kryddighet och alldeles lagom fyllig i munnen är den. Att smutta på den under grillningen/matlagningen, går alldeles utmärkt. Vinet har dock tillräckligt med karaktär för att matcha kött med diverse tillbehör som potatissallad, grönsaker, salsor och mildare ostar.

1952 grundade Felix Solis denna egendom som idag är en stor och tongivande producent. 1000 ha egna vinodlingar plus många kontrakterade vinbönder dvs; vinbonden levererar alla sina druvor till Felix Solis och slipper därmed själv ”besväret” att göra vin. Utan får betalt utifrån druvornas vikt. Att sätta skruvkork i ett korkproducerande land är vågat. Det tackar vi för, då vi står utomhus, eller hur?

Nu när vi närmar oss kräft- och surströmmingstider är det aldrig fel att rekommendera en god öl. I vår nya hemstad Kalmar finns det ett mikrobryggeri där bryggmästaren Johan Håkansson gjort öl sedan 2010 i lokaler där det år 1910 byggdes ett tunnbinderi som bland annat tillverkade öltunnor. Småbryggeri har alltid fascinerat mig, allt som jag har smakat av av Ängöl håller god kvalité. Detta öl är av mellanölstyrka, flaskstorleken är anpassad för att serveras på flygningar. Att duka med dessa små söta (får man säga så?) flaskor på kräftbordet blir perfekt. Smaken är generös med sin friskhet och angenäma beska från humlesorterna Centennial och Cascade. Eftersom detta är en närproducerad produkt finns den inte över hela Sverige MEN i beställningssortimentet. Knappa in beställningen på din dator till systembolaget och efter en vecka kan du hämta den i din lokala systembolagsbutik.

Orkar du inte vänta, men vill ha en god öl nu; rekommenderar jag Falcon Raw, Sverige (nr 1484), 4,5%,ekologisk, 12,90 kr

Årets blossa årgångsglögg är vit och de dominerande smakerna är yuzo och ingefära , i samklang med de klassiska glöggkryddorna. Yuzo är en citrusfrukt från Japan som påminner om en satsumas i storlek men är mer gul i skalet och sägs ha en elegant och delikat smak, nästan lite blommmig, om än lite vass citruston. Ingefäran backar upp med sin värmande och generösa smak.

När vi drack den tillsammans med våra mat och dryckesroade vänner, var vi alla överens att den eleganta men ändå fylliga smaken överraskade; att en vit glögg kan vara så nyanserad och ändå generös då den är värmd, imponerade på oss. De vita glöggerna är oftast strålande kalla gärna med en isbit och i det här fallet en skiva citron. Värmer man sedan upp dem tycker jag att många är för klena. Inte årgång 12 dock, drick den gärna med klassiska tillbehör: russin, skållade mandlar, kryddiga pepparkakor och gärna en krämig Kvibille ädelost. Föredrar du den kall blir den en utmärkt apèritif före en måltid.

Visste du att 72% av all glögg som säljs på systembolaget är en blossaglögg. Se där, lite värdelöst vetande på köpet.

Ha nu många mysiga glöggstunder tillsammans för att hålla vätan och mörkret på avstånd!

Så här års provar jag alltid mousserande vin och champagne med ett sällskap glada vinintresserade damer. I år var det riktigt roligt för de gillade alla fyra alternativen. Vi avslutade med en flaska som såg ut som en kupol från Kreml i Moskva.

Buteljen är framtagen för att hedra det tsariska Ryssland som var deras största exportmarknad under 1900-talet. Chanoine Frères är det näst äldsta champagnehuset i Frankrike. Det bildades på 1700-talet av bröderna Jacques-Louis och Jean-Baptiste Chanoine. Samma år fick de tillstånd att anlägga den första vinkällaren i Epernay, som fortfarande räknas som hjärtat i Champagne.

Hur smakar då denna ädla dryck? Måste börja med moussen; det var fullt av ivrigt sprittande bubblor. Smaken är torr men komplex och snart infinner sig fudgekola, gulröda äpplen och en krämighet med touch av youghurt (vilket jag brukar hitta i vissa bra champagner), tillsammans med lite nyrostat bröd.Visst låter det gott? Drick gärna detta i början på nyårsafton, då dina smaklökar är vid full vigör.

Vill du sedan ha ett billigare alternativ till tolvslaget kan Boschendal Brut Chardonnay Pinot Noir, Western Cape, Sydafrika (nr 7889) 13%, 98 kr vara ett lämpligt alternativ.

Vill önska Er alla mina vinvänner ett gott slut på 2012!

I alla butiker runt om i vårt avlånga land, går det nu att få tag på denna tillfälliga produkt dvs vin. Alsace står för så mycket goda vita viner, inte minst till mat. Denna lättsamma och ändå balanserade och ”alla bitar finns där” Alsace erbjuder; ett torrt friskt vin med solmogna citroner, kryddighet och en fetma/rondör som mjukar upp vinet och blir en smakbrygga till massor av maträtter som ibland kan vara lite kinkiga med vin t ex sparris, chili, lättare kötträtter, om du inte gillar rödvin eller helt enkelt till en buffé.

Detta är en familjeegendom, där pappa Jean-Jacque utbildad i Avize i Champagne, tillsammans med nyss hemkomne sonen Jean-Guillaume, som har varit runt i vinvärlden och lärt sig och hämtat inspiration. Mamma Martine är också delaktig. Respekt för druvans karaktär och ett ekologiskt tänk, är deras ledord.

Vingården består av 50 olika lotter på 23 ha. Det finns en stor variation av både jordmåner och druvor att plocka av. Därav namnet Trois Terroirs som betyder tre jordmåner/växtplats tillsammans med druvan Pinot Blanc. Pinot Blanc i sig själv är en följsam druva som låter vinmakarens hand och dess ursprung prägla karaktären på vinet. Kryddighet,fyllighet och en bra syra hittar jag oftast i dessa viner.