”Gammal kärlek rostar aldrig”, mitt intresse till druvan Chenin Blanc började redan när jag pluggade i Grythyttan för länge sedan och den kärleken består. Få druvor är så mångfasetterade som denna. Du kan få hela spektrat från mousserande, torr, halvtorr, halvsöt och söt. Då har vi inte pratat om fylligheten ännu…

Halm, vax, vått ylle och honung, är några av smakorden. Det låter ju sådär men prova ska du få känna varför jag är så fascinerad av denna druva, dess smakrikedom är enorm.

I Langlois Crémant hittar du friskheten, citrus och honung.
I Allesverloren Chenin Blanc förnimmer du fyllighet, solmogen frukt, i en torr finish.

I Moulin Touchais finns smakerna från ovan omlindat av en njutningsfull sötma. Detta vin finns i flera äldre årgångar i beställningssortimentet. Rätt lagrade kan de hålla i upp till hundra år.

Nu närmar vi oss kräftsäsong och surströmmingssäsong och då jag inte är någon mjölkdrickare till mat föreslår jag att vi ska dricka öl istället. Här är det inte fel med öl och snaps gärna en kryddad sådan. Men ”don efter person”, vi har alla olika smak, andra föredrar vitt vin till våra svenska delikatesser.

Är du på semester i Ölandstrakterna, tycker jag att du ska prova Kackelbryggeriets lager. Dryck är en utmärkt souvenir, om du frågar mig. Vill du prova en god lager i internationell stil, föreslår jag denna polack Zywiec.

Vill du dricka alkoholfritt och ändå få en mustig och generös smak till maten. Prova då Mikeller Ambler, med smak av torkad frukt och en lätt kryddighet.

Tre helt olika öl ändå lättsamma i sina stilar, vilka matchar sältan, kryddigheten hos kräftorna och även jäsigheten i surströmmingarna.