Bronsplatsen som årets nykomling 2019 av de svenska vinjournalisterna, blev detta vin. För mig är det ett vin helt i tiden. Lättare i stilen, här är det svårt att förstå att dessa druvor: Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 10% ofta används till amarone och ripassoviner. Alkoholhalten är lägre (egentligen normal/traditionell). Fasoli Giro började redan i mitten på 1980-talet att odla enligt de ekologiska principerna, traditionell vinodling och tillverkning, kan vi också se det som. Sedan 1990-talet är han även certifierad som ekologisk vinproducent.

Varför tilltalas jag av den här lätta, friska, bäriga och örtiga vinstilen, tro? Jo, den är så användbar till alla möjliga maträtter: till ostarna, kallskuret, nötterna och grönsakerna före det varma. Till varmrätten i all sin enkelhet, oavsett om den är en pasta, pizza eller ugnsbakad fisk eller fågel och grönsaker. Fungerar den här friska bäriga vinstilen alldeles perfekt!

Kyl vinet en aning. Det får gärna serveras vid 14-16 grader i inte alltför vida glaskupor. Till de som vill dricka alkoholfritt passar en lingonjuice av bättre kvalitet.