2016 Kloster Eberbach Riesling Trocken, Rheingau, Tyskland nr 78331, 12%, 75 cl, 119 kr

1136 byggdes kloster Eberach, 1631 flyr munkarna det 30 åriga kriget och svenska trupper under Axel Oxenstierna bor i klostret. Idag 2018 finns det ett kvalitativt brett utbud av dessa viner, i Sverige för oss att ta de av. Självklart finns alla de välgjorda, klassiska halvtorra Rieslingvinerna att njuta av, du får vad du betalar för, din plånbok bestämmer. Inget lämnas åt slumpen här.

Vill du prova en torr variant, erbjuds ovan nämnda vin. Goda skaldjur, pocherade vita fiskar med en elegant sås till. Då är du hemma. ”Kära Rieslingdruva, din mångfald slutar aldrig att betaga mig.” Tycker er sommelier Eva Nina.

P.S Det här vinet blir ännu bättre om du dekanterar det före servering.

Åbro, Lejon, ekologisk starköl, Vimmerby, Sverige nr 1444, 5,9%, 33 cl, 10,90 + 1 kr i pant

När jag växte upp i Smålandsskogarna fanns det bara ett bryggeri att räkna med och det var Åbro bryggeri i Vimmerby. Ett av de äldsta privatägda bryggerierna i Sverige som grundades 1856.

Själva kallar de denna öl för en kraftfull ekologisk pilsner med markerad humleton. Jag tycker att beskan med dess friska smak är väl balanserat med den maltiga brödigheten. Ölet känns klassiskt, och alkoholen är väl integrerad i helheten. I eftersmaken finns en fin beska som tilltalar mig. Detta är inget stort öl men ett välgjort öl, en pilsner kort och gott. Som min morfar skulle ha sagt.

När dricks då denna öl? Som sällskapsdryck, till insjöskräftorna och surströmmingen eller när du bara är sugen på en kall öl till maten.

I tävlingen Monde Selection i Belgien har denna Lejonöl fått en Grand Gold, med motiveringen: -”en kraftfull lager med krispig karaktär”.