Snäckskal på italienska heter conchiglie, i denna vingård finns det gott om snäckskal i den kalkrika jordmånen som som passar druvan Vermentino. Vermentino kan verkligen ändra skepnad beroende på var den växer, på Korsika, öster ut i Italien eller på Sardinien. Tala om att klimatet, jordmånen och den mänskliga handen gör skillnad. Här är det vinmakaren Alberto Antonini som vill verka utan att synas. Av vintidningen Decanter anses han vara en av världens fem bästa vinmakare.
Jag blir genast sugen på att prova mer från honom, men just här och nu, har vi en liten pärla: balanserad i sin karaktär, mjuk men ändå frisk, fruktig och elegant. Underbar som apéritif, utsökt till lite lättare grönrätter, skaldjur och kyckling med citrustillbehör.
Ett biodynamiskt vin som är gjort med omsorg. Vilket fynd!
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/poggiotondo-2014901/