Pol Roger Brut Réserve, Champagne, Frankrike, nr 7549, 12,5%, 545kr (75 cl)

-”My tastes are simple, I am easily satisfied with the best”. Att citera Winston Churchill i dessa tider gör jag gärna, då det kommer till champagne. Den här champagnen återkommer vi till här hemma, då något ska firas (perfekt med en halvflaska). Vinet har en elegans och längd som är så fräsch med gröna äpplen, kvittenmarmelad, kanderade apelsinskal och en lång eftersmak där allt vävs samman med en pikant kryddighet, som du bara anar.

Här har vi ett vin som har legat i fyra år på sin jästfällning, då varje flaska har vänds kontinuerligt förhand (remuage på franska). Vilket är ovanligt idag. Hållbarhet i alla leden, jobbar detta familjeägda champgnehus för.

Glädjande nog har vi här i Sverige tillgång till olika flaskstorlekar: halvflaska (37,5 cl), helflaska (75 cl), magnum (1,5l), Jeroboam (3l), Rehaboam (4,5l), Methuselah (6l), Salamanazar (9l), Nebuchadnezzar (15l) för 20 000 kr. Härligt utbud, eller hur!

Vill önska er alla ett sprudlande och glatt slut på detta år och ännu mer, ett hoppingivande 2024!

P.S Känner du att du bara vill ha ett bra prisvärt bubbel. Rekommenderar jag en annan favorit: Cava Blanc de Noirs, 1+1=3 Reserva Familia, Spanien, nr 7610, 12%, eko, 119 kr

Arkiv