När drack du en Corpinnat senast? Fritt översatt betyder det: ”född i hjärtat av Penedès”, ett mousserande vin tillverkat enligt den traditionella metoden, ekologiskt odlat, skördat för hand, vinifierat på den egna vingården och är lagrat på sin jästfällning minst i 18 månader.
En kategori som har striktare regler än i Champagne, från Spanien på druvorna Macabeu, Parellada och Xarel-lo med en årgångsbeteckning som är 2016. I år utmanar jag alla oss champagnedrickare att prova något annat till nyår, eller när du annars vill festa till det.
Smaken är full av små långlivade bubblor, citrusfrukter uppbackat av tropiska frukter och rostat bröd, en torr lyxigare variant av cava, helt enkelt. Då drycken ligger i beställningssortimentet rekommenderar jag dig att beställa den på en gång, då det kan ta en vecka att få den.
För dig som vill stanna i Frankrike dryckesmässigt föreslår jag en crémant, även den enligt den traditionella metoden: Langlois Crémant de Loire Brut réserve, nr 7404,12,5%,169 kr, i ordinarie sortiment.
Med önskan om ett gott slut på 2025 och ett ljust 2026 till er alla!
Länkar till Systembolaget: