Gemischter satz= field blend=samodling dvs att flera druvsorter odlas, skördas och blir till vin i samma kärl, i det här fallet ståltankar. De olika druvorna stärker, fördjupar och förskönar varandras egenskaper. Här finns Grüner Veltlinersom ger krispighet, Pinot Blanc bidrar med fyllighet, Welschriesling ger blommighet och Muskateller en aromatisk doft och smak. Vintillverkningen står den tredje generationens vinodlarpar på gården; Georg och Lisa Weinwurm för. Vinet är torrt men vi blir ”lurade” då all dess blommighet, gröna krusbär -lime, -äpple ger oss en smakrikedom som välbehövligt, stramas åt av mineralitet och friskhet.
Vinet ropar : -”Tyck om mig”, det är det inte alls svårt att göra. Drick vinet väl kylt som apéritif, till kräftor, räkor, vegetariska fräscha sallader och varma rätter. Kort sagt, där du vill ha lite stuns men ändå friskhet till din måltid.
Men åter igen, då detta är ett relativt enkelt vin, är det extra viktigt att du håller flaskan kall hela tiden. Då alla lättare och tillgängliga vita viner kräver sin kyla för att inte bli fadda i smaken. Perfekt med skruvkork, med andra ord.