Världens mest stryktåliga vin, vilket är det? Jo, madeira. Tack vare att det ligger på fat och värms upp till 30-50 grader i minst tre månader. Förr skedde det till sjöss, när vinerna skeppades ut till kolonierna. Idag sker det oftast på vinden, där solen och vinden hjälper till, genom de öppna takluckorna.

Cossart Gordon grundades av engelsmän år 1745 och är därför den äldsta vinfirman på Madeira. De kan sin sak, vill jag lova. Druvan Bual är den näst sötaste av de fyra ursprungsdruvorna/stilarna. En öppnad flaska kan hålla sig åratal i kylskåpet. Vilket gör att priset inte är något problem. Drick vinet i mindre glas (äntligen kommer loppisfynden eller de ärvda glasen till godo). Jag föredrar att dricka det svalt och sedan sakta låta det bli varmare under middagssamtalets gång.

Till vad dricker jag det? Jo, som apéritif på eftermiddagen, till blåmögelost är den ljuvlig. För att inte tala om alla chokladdesserter eller bara en pralin. Hoppas att även du kan få upp ögonen för starkvinets underbara värld, genom detta vin!

Länk till systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/cossart-gordon-842102/