Vem är jag?

Jo, Eva Nina Hammarskjöld. Jag har arbetat hela mitt yrkesverksamma liv med mat och dryck i alla dess former.

Jag är utbildad sommelier och tillika medlem i svenska sommelierföreningen och har 25 års erfarenhet av yrket. Mina arbeten har bl a omfattat Grand Hôtel och Leijontornet i Stockholm, The Canteen i London samt Bjertorp Slott på Västgötaslätten och restaurangskolan i Kalmar.

Projektledare för sommeliertävlingen Lily Bollinger Award. 

Med en restaurangutbildning i botten, följt av en turistutbildning på International Tourism and Hospitality Course i Storbritannien, gick vägen vidare med språk och informationsstudier för att byggas på med restauranghögskolan i Grythyttan. 

Mat & dryck i harmoni

Foto: Jenny Hammar

 
Mindbite AB Stegra AB