Dryckestips

2013 Conero Riserva, Umani Ronchi, Marche, Italien (nr 3025), 14%, 99 kr

Efter denna vackra men långsamma vår, är vi nog många som ser fram emot att inleda grillsäsongen. Detta vin är det svårt att inte tycka om, du finner kraft, värme, massor av mörka bär, fyllighet och allt i en skön balans. Tack vare att vinet har ett par år på nacken och har legat på ekfat; halva satsen på 500 liters gamla fat och andra hälften på 230 liters barriques i 12 månader. Det följdes av 6-8 månader på flaska, innan det lanserades. All denna lagring ger ett ovanligt harmoniskt och homogent vin med en lång läcker eftersmak.

Vissa viner är inte svåra att tycka om och här är ett sådan, hela vinet känns bara så rätt och välgjort i sig. Druvan är Montepulcano som dominerar mitt på det italienska stövelskaftet.

Kort sagt ett värmande mycket matälskande och mångsidigt vin som bara väntar att bli smakad på! 

» Tillbaka till arkivet

Mat & dryck i harmoni

Fotograf: Christer Delding

 
Mindbite AB Stegra AB