Dryckestips

2015 Domaine Lalande Sauvignon Blanc, VdP d’Oc, Languedoc-Roussillon, Frankrike (nr 75181) 12%, 69 kr

Härom kvällen provade vi vita budgetviner min återkommande, numera väldigt duktiga vinprovningsgrupp av Vimmerbydamer. Kvällens vinnare blev just detta vin. Ofta tycker de olika, vilket gör det så spännande att prova vin med dem. När vi smakade vinet blint, höll det ihop och var inbjudande utan att vara insmickrande. –”Funkar bra som apèritif”,sa en kvinna och de andra nickade instämmande. När vi sedan fick en läcker tonfisksallad (visst sa jag att temat var budget?) med tre olika dressingar/såser till och hembakat bröd, då fortsatte denna vita sydfransos att förföra oss alla. Den matchade maten perfekt!

Hur smakar då vinet? Jo, en balanserad doft och smak av Sauvignon Blanc-druvan, där nässlor, krusbär, fläder och citrus harmonierar i ett friskt och torrt avslut.

Ett skruvkorksvin att ta till då ni blir många till bords, måhända vankas det en buffé. Vill du sedan ha en getost till. Blir det toppen.

» Tillbaka till arkivet

Mat & dryck i harmoni

Fotograf: Sommeliern själv

 
Mindbite AB Stegra AB