Dryckestips

Ripa vinglögg, (nr 96007), 10%, ekologisk, 69 kr

Här har vi en glögg som är komponerad i Sverige av Sören Sörensson, hans målsättning var att blanda en modern glögg som inte är så väldigt söt. 

Vinets smaker ska få tala tillsammans med kanel ingefära och pomerans och andra hemliga ingredienser. Basen kommer från Italien där druvorna Sangiovese och Montepulciano bidrar med sina druvkaraktärer, där solmogna bär från Italien framhävs. 

Hur smakar då denna glögg? Visst är den söt men sötman balanseras upp av de härliga julkryddorna och en mustighet från rödvinet. Njut den i lite större glöggmuggar tillsammans med en krämig blåmögelost på pepparkaka och de klassiska russinen och mandlarna.

Vill önska er alla en värmande och god advents och juletid!

» Tillbaka till arkivet

Mat & dryck i harmoni

Fotograf: Sommeliern själv

 
Mindbite AB Stegra AB