Dryckestips

Campari Bitter, Gruppo Campari, Italien, nr 701, 25%, 219 kr

Vilken aperitif säljs i över 190 länder?
St Lucia i Västindien har den högsta konsumtionen per capita av camparin.

Skapades i Turin, aperitifens huvudstad på 1840-talet av Gaspare Campari som redan i 14-års ålder började arbeta och experimentera på barerna i staden. Vissa säger att den innehåller 20 komponenter, andra upp till 80. Det enda som vi med säkerhet vet är att: örter, aromatiska växter och frukter får macerera i en blandning av alkohol och vatten. Kinesisk dvärgapelsin ”Chinotto” och malört lär ingå.

Rubinröd i färgen. Blodapelsin, örtiga och bittra smaker som mjukas upp av en sötma. Denna kombination gör att denna bitter blir aptitretande, uppiggande, svalkande på en gång. Drick den ”on the rocks”, späd med sodavatten eller apelsinjuice. Är du riktigt avancerad gör du drinkar på den.

Vissa klassiker hör sommaren till, här är en av dem!

 

» Tillbaka till arkivet

Mat & dryck i harmoni

Fotograf: Sommeliern själv

 
Mindbite AB Stegra AB