Dryckestips

2016 PROVAM Alvarinho, Minho, Vinho Verde, Portugal (6425), 79 kr

"Gammal kärlek rostar aldrig", så säger ordspråket. När det gäller vin är jag beredd att hålla med. Vissa av mina första vinromanser finns fortfarande kvar, om än något sporadiskt. En av dem är vinho verdeviner. Druvan heter här i Portugal Alvarinho, går du över gränsen till Spanien heter samma druva Albariño. 

Frisk nästan lite pärlande, solmogna citrusfrukter, päron och honungsmelon. Det är den kittlande smaken på tungan som dominerar. Inget stort vin men ett vin att tycka om i goda vänners lag. Utsökt en varm sommardag eller i bastun precis som den är. Matmässigt är skaldjur av det enklare slaget gott till.

 

» Tillbaka till arkivet

Mat & dryck i harmoni

Fotograf: Christer Delding

 
Mindbite AB Stegra AB