Dryckestips

2009 Palmer & Co Vintage, Champagne, 12%, (nr 7867) 75 cl 349 kr, magnum 150 cl 829 kr alkoholfritt alternativ 2016 Jus de Poires Artisanal Pétillant Biologique, La Ribaude 0%, (nr 1957) 42 kr

Till alla er som vill servera ett gott pärlande alkoholfritt bubbel kommer här familjen Ribaudes ekologiska päronjuice. Det är nionde generationen som odlar och förädlar päron och äpplen. Päronträden är 300 år gamla, koncentration av gula päron, en frisk sötma och levererat med trevliga bubblor, gör att detta blir mitt förslag till nyår.

För dig som tycker att ett nyår utan champagne inte är något nyår (till exempel jag). Kommer här Palmers årgångschampagne från 2009, vilket inte var något stort champagneår men i gengäld är perfekt att dricka nu: hälften Chardonnay, hälften Pinot Noir och minst fyra år på sin jästfällning. Detta ger oss en champagne med nyanserad smak av äpple, rostat bröd, friska mineraltoner och en fin mousse. Vill önska er alla ett gott slut och allt gott inför 2018!

 

» Tillbaka till arkivet

Mat & dryck i harmoni

Fotograf: Jenny Hammar

 
Mindbite AB Stegra AB