Dryckestips

2015 La Umbra Cabernet & Syrah Reserve, Colinele Dobrogei, Dobrogea, Rumänien, (2437), 13,5%, 60 kr

Januari är en månad då många av oss drar åt svångremmen på flera vis: mindre mat, mer träning, mindre pengar och förhoppningsvis mera tid. Då kommer något så ovanligt som ett vin från Rumänien till dig.

Druvorna är i det här fallet internationella 65% Cabernet Sauvignon som bidrar med mörka bär där svarta vinbär och björnbär dominerar. 35% Syrah ger en angenäm pepprighet och en fatlagring på mestadels gamla ekfat, gör att vinet känns balanserat och trevligt. Helt enkel ett vin som är värt sina sextio kronor med råge. Inga krusiduller, La Umbra (skuggan) som vi får av trädet på etiketten, en varm sommardag, ger hopp om att ljusare tider är på väg.

 

» Tillbaka till arkivet

Mat & dryck i harmoni

Fotograf: Sommeliern själv

 
Mindbite AB Stegra AB