Dryckestips

Blossa starkvinsglögg, Altia, nr 8505, 15%, 89 kr

Fulla av förväntan provade vi, den nya årgångsglöggen Blossa 18 di Limone, smak av limoncello, timjan, rosmarin och basilika, nr 84400, 15%, 110 kr. Jag älskar örter även i drycker och iskall limoncello är en favoritlikör hos mig. Det blev tyst runt bordet, sedan säger min vuxna son: -”Kan du inte skriva om något som du inte gillar någon gång?” Han satte ord på allas våra intryck.

Varför gillade vi den inte? Jo, beskan, det lätt bittra tog över då glöggen var varm, alla andra nyanser och smaker hamnade i skymundan. Dagen efter provade vi den kall och sedan med en isbit. Då kom drycken mer till sin rätt. Som en apéritif eller till en citrusbaserad dessert.

Jag vet att jag i många anseenden är traditionell MEN en glögg för mig ska vara något värmande där kryddorna i harmoni med vinet (eller musten om den är alkoholfri) fyller mina sinnen med aromatiska dofter och smaker.

Tillbaka till ursprunget: Blossa starkvinsglögg där kryddigheten, sötman och rödvinet i harmoni värmer mig denna blåsiga höst.

Mat & dryck i harmoni

Fotograf: Christer Delding

 
Mindbite AB Stegra AB